ICT-ondersteund leren bij All Crump

 

Om het leren op de werkplek te verbeteren en op te volgen koos All Crump voor een ICT-ondersteunde leercultuur. Een succesverhaal.

 

All Crump NV is een onafhankelijke Belgische onderneming die zich al meer dan 35 jaar bewijst als specialist in de ontwikkeling, productie en verkoop van kwalitatief hoogwaardige chocolade- en hazelnootpasta. Er werken een 35-tal bedienden en een 70-tal arbeiders waarvan er een groot aantal deeltijds werken. Gedurende de weekdagen is het een volcontinu bedrijf met 3 of 5 ploegen en tijdens de weekends worden de bereidingen beperkt verder gezet. Het afvullen gebeurt enkel tijdens de weekdagen.

 

Modulaire aanpak

Een parttime bediende houdt zich uitsluitend bezig met de (werkplek)opleidingen. Zoals in de meeste bedrijven wordt een nieuwkomer na een grondige introductie opgeleid door mee te lopen in de productie.
Om nieuwelingen een standaard lespakket over veiligheid, HACCP, onthaal, ... te laten verwerken binnen een kort tijdsbestek, werd gezocht naar een modulaire aanpak. Medio 2005 kocht All Crump zo'n systeem om zelf opleidingsmodules aan te maken. Samen met IPV, Novare en Vectes Europe zou dit ontwikkeld worden om met een minimale opleidingsinterventie een maximaal opleidingsresultaat te verkrijgen.

Er werd gekozen voor Mumett (Multi Media Training Tool), waarbij op gebruiksvriendelijke wijze foto's, schema's, procedures e.d. ingevoerd worden op een computer. Aan elke cursist wordt dan een menu van te volgen modules toegewezen waarbij hun vorderingen geregistreerd worden.

 

Opleiding voor omstellen inpakmachine

Hieronder bespreken we kort de praktische uitwerking, via Mumett, van enkele opleidingen en vooral dan de specifieke opleiding 'Omstellen inpakmachine Prasmatic L8' bij All Crump.

De Prasmatic L8 is een verpakkingsmachine die allerlei vormen bokalen automatisch verpakt. Omdat er een grote verscheidenheid aan bokalen en verpakkingen is, moet deze machine zeer frequent omgesteld worden.

 

Leerdoel

Het omstellen van de machine gebeurt door de operatoren en de fijnafstelling door de technieker. Niet alle operatoren en techniekers hanteerden dezelfde omstelmethodiek. Een leerpakket moest ervoor zorgen dat iedereen deze handelingen op dezelfde wijze uitvoert en alle nieuwe operatoren dit op een uniforme manier aanleren.

 

Analyse

Een ervaren technieker verrichtte een normale omstelling. Deze actie legden we op video vast om een standaardwerkmethode uit te werken. De analyse gebeurde door het opdelen van de taak in deeltaken en stappen.

Binnen elke stap werd elke handeling kritisch onder de loep genomen. Alle onderdelen die voor een nieuwkomer vreemd konden zijn, werden benoemd en omschreven. De volledige procedure controleerden we omzichtig op aandachtspunten, storingen en kwaliteitsafwijkingen. Ook voegden we evaluatievragen toe om de opgedane kennis van de lerende te toetsen.

Deze analyse resulteerde in een document dat ter discussie voorlegden aan andere betrokkenen (onderhoud, magazijn, ...).

 

Uitwerking

Alle onderdelen en bedieningspanelen werden gefotografeerd, de juiste handelingen op video vastgelegd en gemonteerd. Het geheel werd in de Mumett-omgeving ondergebracht.

 

Bevindingen:

• De productieverantwoordelijke ervoer de voorbereidende taakanalyse als zeer zinvol en efficiënt. Het totale proces werd zeer grondig gescreend en het hoe en waarom van vele handelingen werd in vraag gesteld. Als gevolg hebben we meteen een aantal verbeteringen goedgekeurd en nadien ook uitgevoerd.
• Door middel van het uitgewerkte pakket verkreeg iedereen dezelfde informatie en kon worden opgevolgd dat iedereen die modules zorgvuldig verwerkte.

Andere toepassingen en vormingen via Mumett

All Crump stelde in eigen beheer ondertussen ook modules op over onthaal, veiligheidsvoorschriften en HACCP. Deze worden zowel aan nieuwkomers als aan huidige operatoren via computer aangeboden. Dit bevordert een uniforme werkwijze en zorgt ervoor dat we kunnen opvolgen 'wie' 'welke informatie' heeft doorlopen en of cruciale modules regelmatig hernomen worden. Met name voor certificering is deze registratie belangrijk en Mumett bezorgt de kwaliteitsverantwoordelijken op een eenvoudige wijze onmiddellijk de nodige gegevens voor de audits.

 

Bevindingen:

• Het aanmaken van deze lessen was relatief eenvoudig. Er werd gebruik gemaakt van bestaande documenten en Powerpoint-presentaties. Het opstellen van de vragen met hints en feedback nam nog de meeste tijd in beslag.
• De lessen worden gevolgd na een eerste bedrijfsbezoek zodat het geleerde onmiddellijk kan geplaatst worden binnen het proces waarin de nieuwkomer terecht komt.
• De cursist weet dat hij door het systeem gevolgd wordt, zowel score als doorlooptijd worden geregistreerd.
• Mumett is zo gebruiksvriendelijk dat enkel de muis of de pijltjestoetsen nodig zijn. Met enige begeleiding slaagt iedereen erin om deze computerlessen te doorlopen.

ICT-ondersteund leren positief ervaren

Een rondvraag in de onderneming leert ons dat deze vorm van ICT-ondersteund leren als succesvol en flexibel wordt ervaren. Succesvol, zowel voor wat betreft opleidingen als voor de bewaking van de kwaliteitszorg. De methode is flexibel in de aanmaak van bedrijfsspecifieke opleidingen en laat toe dat nieuwe medewerkers opgevolgd worden. Let wel: ICT toepassingen blijven enkel een didactische ondersteuning en kunnen de face-to-face contacten niet volledig vervangen.

 

Met dank aan Hilde Michiels, Joris Van Looveren en Rik Vanden Berk.

Verdere info?

U kunt steeds meer info krijgen bij IPV, Els Mertens.